Lacuisinedesfemmes

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23
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 5:47 | Pas de réponses »

200g de  chocolat. 4 œuf   150g de beurre. 125g de sucre. 100g de farine 1  sachet de levure   1 sachet de sucre vanille  1 verre de lait

Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu  doux  blanchir les œufs avec le sucre  ajouter la farine le sucre vanille et la levure ajouter le chocolat fondue  mélangeaient bien  beurre un moule à cake cuire  à 180 degré pendant 25  à 30minutes

16
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 5:59 | Pas de réponses »

Ingrédient :

préparation 20mn

cuisson :8à10mn

pour 30 cookies

110g de beurre ramolli

175g de chocolat noir ou de pépite de chocolat noir

110g de sucre brun ( sinon mettait du sucre semoule )

1 œuf

1/2 cuillère  à café de vanille liquide

225g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

1} Faite ramollir le beurre

2}Si vous  n avez pas de pépites ,râpez le chocolat sur un râpes à gros trous ,ou  hachez avec le couteau

3} Préchauffer le four à 170 °C

4} Battez le beurre dans un saladier avec les 2 sortes de sucre ,jusqu’à ce que le mélange  devienne jaune pâle et mousseux  .Ajouter l œuf entier , puis la vanille liquide

5} Tamiser la farine avec la levure et le sel  .

Versez le tout peu à peu en pluie dans  le saladier ,en travaillant  bien avec une spatule en bois pour éviter la formation des grumeaux .Puis incorporez à la pâte les pépites  de chocolat noir ou le râpé .

6}   Le faire reposer  jusqu’à qu’elle soit bien dur  .( la faire en boudin)

Quand c est bien dur le sortir  et couper le boudin en petit morceau  les aplatir pas trop

7} Enfourner pendant 8 à 10 mn . Les  cookies doivent être croustillant à l’intérieur image

8} Sortez -les du four  ,posez-les sur une grille .

Servez-les tièdes ou froids .  Et à la dégustation ! :-)

image

13
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 8:39 | Pas de réponses »

Pour 4 pers.

pour la salade:

-250g de mozzarelle

-3 grosse tomates

-5 feuille de basilic

et quelques feuille de salade vertes pour la décoration.

POUR LA SAUCE:

3G de moutarde

une gouce d’ail

3,5 bouchon de vinaigre

6 bouchon d´huile d’olive

POUR la préparation:

dans le bolle ou vous aller mettre la salade … Au tout début mettre l’ail puis la moutarde.Ajouter le vinaigre et l’huile d’olive.coupez les tomates en dé ainsi que la mozzarela.couper le basilic n’importe comment.puis ajouter la salade.et puis…..voilàà bonne appétit à touse

12
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 8:00 | Pas de réponses »
Ingrédients pour réaliser la recette Tarte aux framboises crème patissière (pour 6 personnes) :
# 500 g de framboises,
# une pâte brisée,
# 50 cl de lait,
# 100 g de sucre,
# 50 g de farine,
2 jaunes d’oeufs,
# une gousse de vanille,
# du sucre glace
Préparation de la recette Tarte aux framboises crème patissière :
1. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre pour les faire blanchir. Ajoutez de la farine, puis 1/2 verre de lait.
2. Faites chauffer le reste de lait dans une casserole. Lorsque le lait est encore tiède, versez la préparation à base d’oeufs et mélangez bien. Ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée. Fouettez la crème sans cesse jusqu’à ébullition.3. Arrêtez la cuisson dès lors que la crème est épaisse. Réservez.

4. Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8). Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes (pour qu’elle soit juste dorée).

5. Attendez que la pâte refroidisse, puis nappez le fond de tarte avec la crème pâtissière.

6. Rincez très succinctement vos framboises sans les abîmer et faites-les bien sécher dans du papier absorbant.

7. Disposez les framboises bien serrées sur toute la surface de la tarte. Egalisez avec votre main si nécessaire.

8. Réservez pendant 1 heure au frais avant de servir. Saupoudrez de sucre glace au dernier moment.

 

 

 

12
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 7:47 | Pas de réponses »

Ingrédients :

  • 300 g de Philadelphia
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 200 g de Spéculoos

 

 

 

Préparation du Cheesecake :

Je commence par préchauffer le four à 160°C (Th 5).

Je fais fondre le beurre (quelques secondes au micro-onde).

Je mixe les Spéculoos, et j’y rajoute le beurre fondu.

Je tapisse le fond d’un moule à manquéLe Cheesecake D'Hélé avec le mélange.

Dans un bol je mélange à l’aide d’un fouet le Philadelphia avec le sucre et les deux oeufs. Je verse ce mélange sur les Spéculoos.

J’enfourne le Cheesecake 40 minutes dans un four à 160°C (Th 5).

Un fois refroidi je démoule le Cheesecake et je le mets au frais durant 4 heures. Bonne dégustation

12
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 6:11 | Pas de réponses »

Ingrédient

8 œufs entiers

4 jaune d œufs

275g de sucre

image250g de farine  tamisée

10 g de levure chimique

300g de beurre 8g de sel

les graine 1gousse de vanille

 

 

 

Comment faire 

Dans un saladier. Mélanger les jaune  d œuf  et les  œufs entier ,ajouter le sucre et bien battre jusqu’à ce que le mélange  soit mousseux .Tamiser la farine avec le sel et la levure chimique . Faire fondre le beurre et le réserve au chaud .

Verser la farine sur le mélange  œuf -sucre et mélanger  jusqu’à option d une masse homogène .Ajouter enfin le beurre  chaud en un filer régulier . Recouvrir  l appareil directement  d un film alimentaire et le faire reposer 12h au réfrigérateur  .

La cuisson

Beurrer sans excès mais uniformément des  plaques à madeleines bien froides ,les  fariner  régulièrement  et les secouer  pour  éliminer l excédent de farine

Introduire  l appareil  dans une poche à douilles et moulée. Les madeleines sur la plaque sans trop  remplir les compartiment  . Enfourner à 210°c  et bien surveiller la cuisson .image

au bout de 2 a 3 mn environ, le pourtour des madeleines est un peu levé, mais le cœur, encore cru, apparaît en dépression. A cet instant, éteindre le four a 190 c et terminer la cuisson doucement jusqu a ce que les madeleines soient dorées.

 

Sortir les plaques et démouler les madeleines. Les laisser refroidir et deguter !..image

12
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 1:56 | Pas de réponses »

125g de chocolat noir, 2 oeufs, 100g beurre, 175g de sucre roux, 2 càs de siropd ‘érable, 100g farine, 1/2 càc de levure chimique, 2càs de cacao en poudre.

 

 

image         Préchauffer le four a 180°

Beurrer un moule de 20cm

 

Hacher le chocolat et le faire fondre avec le beurre, le sucre et le sirop d’érable.

 

Ajouter le reste des ingrédients et rendre le mélange homogène.

 

Verser la pâte dans le moule et enfourner pendnat 25/30 mn

 

Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler.

 

Vous pouvez le servir chaud, tiède ou froid avec des tranches de fruits et un peu de masacrpone vanillé.

 

 

12
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 12:57 | Pas de réponses »

-150 mL de lait
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 200 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel

 

  • Verser tous les ingrédients, sauf les œufs et le sel, dans un saladier et mélanger en tournant bien avec un fouet.
  • Pour éviter les grumeaux, mettre la farine en premier.
  • Battre les œufs avec la pincée de sel.
  • Incorporer délicatement le mélange œufs et sel au reste de la pâte.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive, verser une petite louche de pâte. Au bout d’1 min, des petits trous apparaissent.
  • Avec une spatule, retourner la petite « crêpe » pour faire cuire de l’autre côté.

 

 

12
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 12:36 | Pas de réponses »

Salut  à tous c est la première fois qu’ on crée un blog j espère que ça vous plaira!Avec une amie on avait très envie de le créer ce blog on ne savait pas trop comment l appeller  .On avait plein de noms (cuisine pour tous) ou autre chose . Mais merci de venir, sur notre blog .On est très heureuse. Bon maintenant venez voir nos recettes en espérant qu’elles vous plairont. :-)

11
fév 2014
Posté dans Non classé par lacuisinedesfemmes à 3:40 | 2 réponses »

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